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Dans notre panier du 12 Décembre 2018, nous avons eu :
Blette, Courge, Mâche, Poireau, Pomme de terre

Fiche légume

Source : https://fr.wikipedia.org/wiki/Fenouil

Infobox Biohomonymie | nom = Fenouil | autre = | image = Foeniculum vulgare.JPG | légende = Le fenouil commun, ''Foeniculum vulgare'' | alt = | upright = | taxons = * Famille des ''Apiaceae'' : ** dans le genre ''Foeniculum'' ** dans le genre ''Anethum'' ** dans le genre ''Meum'' ** dans le genre ''Visnaga'' ** dans le genre ''Oenanthe (plante)|Oenanthe'' ** dans le genre ''Crithmum'' ** dans le genre ''Seseli'' ** dans le genre ''Peucedanum'' * Famille des ''Cyperaceae'' : ** dans le genre ''Carex'' | groupe1 = | liste1 =
Autres projets|wiktionary = fenouil '''''Fenouil''''' est un nom vernaculaire ambigu désignant, en français, une multitude de plantes de genre (biologie)|genres divers, notamment de la famille (biologie)|famille des ''Apiaceae''. Ce sont des plantes herbacées au feuillage aromatique, dont certaines sont consommables. Le mot fenouil provient du latin Foeniculum qui signifie foin (foenum) de petite taille (-culum est un diminutif), nom donné en raison de la finesse de son feuillageLa Petite Bibliothèque de l'herboriste tome 2, Larousse, octobre 2011, EAN|301-0-00-001214-6, p.|16.

Liste des plantes appelées « fenouil » en français

''Note: certains noms correspondent à un même taxon botanique.'' * Faux Fenouil - ''Carex panicea'' * Fenouil des Alpes - ''Meum athamanticum'', utilisé comme plante condimentaire pour ses feuilles aromatiques. * Fenouil annuel - ''Visnaga daucoides'', dit aussi ammi visnage, n'est pas consommé * Fenouil bâtard - ''Anethum graveolens, cultivé pour ses feuilles et ses graines très aromatiques, appelé aussi Faux Anis, Aneth doux ou Aneth odorant * Fenouil des chevaux - ''Seseli hippomarathrum'' * Fenouil commun - ''Foeniculum vulgare'', c'est le fenouil-légume le plus répandu * Fenouil cultivé - Foeniculum vulgare sativum|''Foeniculum vulgare'' subsp. ''sativum'' forme cultivée du Fenouil commun * Fenouil doux - ''Foeniculum vulgare dulce|Foeniculum vulgare var. dulce'' : il est également consommé à la manière du céleri * Fenouil d'eau - ''Oenanthe aquatica'', dit aussi Œnanthe aquatique * Fenouil de Florence - Foeniculum vulgare sativum|''Foeniculum vulgare'' subsp. ''sativum'' (cf. Fenouil cultivé) * Fenouil marin - ''Crithmum maritimum'' * Fenouil de montagne - ''Meum athamanticum'' (cf. fenouil des Alpes) * Fenouil de Provence - Foeniculum vulgare dulce|''Foeniculum vulgare'' var. ''dulce'' (cf. Fenouil doux) * Fenouil poivré - Foeniculum vulgare piperitum|''Foeniculum vulgare'' subsp. ''piperitum'' * Fenouil de porc - ''Peucedanum officinale'', dit aussi Peucédan officinal

Voir aussi

Dans le calendrier républicain, le '''Fenouil''' était le nom donné au 12e|jour du mois de fructidorFabre d'Églantine|Ph. Fr. Na. Fabre d'Églantine, [https://books.google.fr/books?id=vVtWj-W-KP8C&printsec=frontcover&redir_esc=y#v=onepage&q&f=false ''Rapport fait à la Convention nationale dans la séance du 3 du second mois de la seconde année de la République Française''], p.|30.. sur Fenouil

Notes et références

<references /> Portail|botanique|plantes utiles Catégorie:Flore (nom vernaculaire) Catégorie:Apiaceae Catégorie:Cyperaceae Catégorie:Nom de plante ambigu